Навчальна дисципліна “Кулінарна географія” дає змогу вивчити основи кулінарної географії, географії поширення рослинних, тваринних, рибних та лісових ресурсів для приготування страв, чинників їх поширення та смакових уподобань, особливостей кухні України, Європи, різних регіонів світу, навчити студентів орієнтуватися в поняттях кулінарної географії, аналізувати чинники територіальних особливостей харчових ресурсів та кухні, проводити власні кулінарно-географічні дослідження, набути практичні навики вивчення та картографування територіальних кулінарних особливостей.
- Викладач: Заячук Оксана Григорівна