Інформація про курс

Метою викладання навчальної дисципліни “Промислова біотехнологія” полягає в оволодінні студентами сучасних знань про структуру та функціонування різних типів промислових підприємств, у виробничому циклі яких використовуються біотехнологічні процеси, а також знання про мікроорганізми, що використовуються в біотехнологічній промисловості, основи їх фізіології, технологію приготування поживних середовищ, методи культивування, управління процесом вирощування промислових штамів та отримання на їх основі продуктів мікробного синтезу.
Основними завданнями вивчення дисципліни “Промислова біотехнологія” є набуття студентами знань та навичок щодо:
• організації біотехнологічних виробництв;
• основні технологічні, наукові та техніко-економічні терміни і поняття;
• науково-теоретичні основи сучасних технологічних процесів і способи їх практичної реалізації;
• основні принципи технології, умови проведення технологічних операцій;
• шляхи вдосконалення існуючих технологій, підвищення якості продукції та зниження її собівартості, перспективи розвитку галузі, екологічний стан діючих виробництв;
• уміння контролювати процеси мікробного синтезу в умовах виробництва;
• вирішення прикладних біотехнологічних завдань та проведення експериментальних лабораторних досліджень.